正宗的兰州牛肉面你也来一碗吧?

  行业新闻     |      2018.02.06    |     人气:45    |    标签:

  在中国,牛肉面可谓是有百种千种的做法和口味,要说我们最挂念的美味,不得不提的一定是兰兰州牛肉面!下面就让我们一起和兰州牛肉面加盟看看我们最爱的牛肉面是怎么做的吧?

  远在它乡工作,下各种馆子,尝过各种美味,愈发想念的却是记忆中最熟悉的味道。

  一、食 材:面条(手工面)、牛肉、油、盐、辣椒、番茄、酸菜(雪里红酸菜)、笋干、大蒜、大葱、胡椒粉、黄酒、淀粉、酱酒。

  二、步 骤

  1、牛肉切薄片,加入淀粉,胡椒粉,黄酒腌制十分钟

  2、油锅烧热,加入大蒜炒香,再加入牛肉翻炒

  3、牛肉炒至表面发白时,加入番茄、酸菜、老抽、生抽,炒出些许汤汁,收锅

  4、锅中煮沸水,加入一个牛肉味浓汤宝,下入面条以及笋干。牛肉面的汤头应用牛骨熬制,面条也是手工擀制的,将炒的料倒入锅中,再加入大葱、最后加点盐,面条熟了就可以出锅啦

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  兰州牛肉面加盟提醒大家注意:牛肉应切薄,且不要炒太老。牛肉面不仅仅只有好吃,还有一种对儿时的怀念!