本土牛肉面是由兰州牛肉面的创始人马保子第三代传人马学明老先生挂帅经营,拉出了令人闻香叫绝的传承百年的正宗牛肉面。

  1997年马学明参加了中国烹饪协会在杭州举办的烹饪大赛,为兰州牛肉面捧回了“中华名特小吃”的奖状。

  2000年他被聘请为首届全国“兰州牛肉拉面”比赛的评委。所有这些都是马学明父子在人生道路上的辉煌亮点。现在年近60岁的马学明后继有人,他的儿子继承他的事业,并且为了适应市场发展规律,马学明亲自挂帅成立了马学明本土本坊牛肉面有限责任公司,“本土牛肉面”也申报国家工商部门审查核实批准,并享有注册权。

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